Butch Becker, Düsseldorf 2.78/5 (2)

Es gibt mal wieder einen neuen Burgerladen in Düsseldorf. Klar schauen wir mal rein und probieren ihn aus. Der Laden liegt etwas versteckt auf der Klosterstraße am Altstadtseitigen Rand der Asiatischen Community.  Vollmundig werden frisch gewolftes Fleisch, hausgemachte Saucen und selbst gebackenen Buns versprochen. 

Der Laden ist geräumig und schön eingerichtet. und läd zum Verweilen ein. Das mit dem Bestellen muß uns erst erklärt werden, gebracht wird das Essen dann aber schon.

Die Auswahl ist ziemlich üppig, vor allem fällt auf daß es auch einen Lammburger gibt. Auch Spezialtäten wie Surf & Turf oder Teriyaki sind erhältlich. Der Vergleichbarkeit halber schieben wir das auf das nächste mal und bestellen erstmal Klassiker, nämlich einen Cheeseburger und einen Hot-Chili Burger. Bei den Beilagen wollen wir auch mal was gesünderes als Fritten und finden unter den zahlreichen Alternativen einen Maiskolben. Estragon Mayo und Joghurt Creme kosten extra.

Die Burger halten was sie vesprechen. Der Fleischgeschmack ist präsent, das Chili schmeckt gut, die Brötchen sind knusprig. Die Fritten sind etwas schlaff, allerdings passt uns der Estragon nicht so gut zur Mayo wie wir zuerst vermutet hatten. Die Joghurt Creme schmeckt wie Sour Cream, das ist zwar etwas irreführend aber willkommen.

Butch Becker ist empfehlenswert, bietet abgesehen von einer sehr guten Auswahl allerdings wenig neues. Die Saucen könnten unserer Meinung nach noch verfeinert werden und die Auswahl erweitert werden. Um eine Aioli zum Beispiel. Bei den Beilagen wünschen wir uns ein wenig mehr Liebe zum Detail, so wie es bei den Burgern der Fall ist.

Butch Becker, Klosterstraße 24, 40211 Düsseldorf, http://butch-becker.de/

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Butch Becker, Düsseldorf 51.225620, 6.784634

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