Grindhouse, Düsseldorf 3.85/5 (2)

Ein neuer Burgerladen macht auf. Es ist das Grindhouse in Düsseldorf und es werden Stimmen laut, die da behaupten es möge sich eventuell um einen neuen Anwärter auf den besten Burger der Stadt handeln. Von frischen Zutaten und bestem Fleisch hören wir hier nicht zum ersten mal und auch das Versprechen die besten hausgemachten Saucen anzubieten klingt mittlerweile abgedroschen. Das ist leider der Fall wenn Trittbrettfahrer sich auf einen aufstrebenden Markt aufspringen. Wir sind der Sache natürlich nachgegangen und kehren also recht bald dort ein.

Der Gastraum ist schön eingerichtet und angenehm beleuchtet. Klare Linien, unaufgeregte Farben und dunkle Möbel wirken einladend. Es sind wenig Gäste da und so haben wir die volle Aufmerksamkeit des Service. Wir bestellen einen Cheeseburger und einen Sesam-Avocado, dazu Süßkartoffelfritten und ein erfrischendes Schorlengetränk mit Minze und Zitrusfrüchten an dessen Namen ich mich nicht erinnern kann.

Das Fleisch ist in der Tat fantastisch. Es ist ein recht üppiges Patty aus 180g Dry Aged Beef, wie es scheint aus reinem Fleisch und auf den Punkt gegart. Salat und Brötchen sind frisch und knackig, der Käse knusprig. Die Sauce ist selbst zurückhaltend, hebt jedoch den Geschmack des Fleisches gut hervor. Teriyaki Sauce auf einem Burger klingt erstmal abenteuerlich, gehört in Japan aber dazu wie in Australien die Rote Beete. Die Avocado geht in dem Geschmack leider etwas unter, der Fleischgeschmack zum Glück nicht. Die Süßkartoffelfritten sind gut, die Saucenauswahl ebenfalls. Zu den Süßkartoffelfritten paßt unserer Meinung nach die Wasabi-Mayo. Es lohnt sich aber auf jeden Fall eine zweite Mayo zu bestellen um den Geschmack der Fritten ein weing zu variieren.

Preislich liegt das Grindhouse im oberen Bereich, bietet dafür allerdings mehr als gleich liegende. Die Portionen sind üppig, hier kann auch ein Burger ohne Fritten ausreichen.

Grindhouse – Homemade Burgers, Bankstraße 83, 40476 Düsseldorf, http://www.grindhouseburgers.de/

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Grindhouse, Düsseldorf 51.244486, 6.779991

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