Frittenwerk, Düsseldorf 3.88/5 (2)

Am Bilker Bahnhof in Düsseldorf hat das Frittenwerk seine Pforten geöffnet und ward fortan nur positiv erwähnt worden. So etwas kann man sich nicht entgehen lassen, auch wenn direkt um die Ecke der MY Gemüse Döner angeboten wird. An jenem Tag haben wir nicht so großen Hunger als daß wir einem Döner Platz in unseren Mägen geben könnten. Wir entscheiden uns für das Frittenwerk, denn für eine Beilage reicht der Hunger auf jeden Fall. Mitnichten. Im Frittenwerk werden nicht nur Beilagen angeboten. Abgesehen von den offensichtlichen Chilli Cheese Fries werden sogenannte Poutines angeboten. Dabei handelt es sich um ein Gericht aus Quebec. Ursprünglich besteht es aus Fritten, Käsestücken und einer Bratensauce. Mittlerweile gibt es so viele Variationen davon, man könnte alles Poutine nennen wobei die Fritten das Hauptgericht sind und mehr als nur Sauce darauf ist. Demnach fallen auch Chilli Cheese Fries und Frites Speciaal darunter. Wenn man den Begriff etwas dehnt und die Bestandteile richtig arrangiert, kann man auch die Currywurst mit Pommes dazuzählen.

Leider fehlt uns zu jeglicher der angebotenen Poutine Variationen die nötige Magenkapazität und so beschränken wir uns auf Knoblauchfritten und Süße Fritten. Aus den zahlreichen Saucen wählen wir die Garlic Lemon Mayo und Sweet Chili aus. Die Saucen sind ein wenig unspektakulär, passen aber gut zu beiden Frittenvariationen. Die Fritten selbst sind fantastisch. Ohne Zweifel haben sie das Potential als alleinstehende Mahlzeit aufzutreten. Manch einen Burger würden sie zur Beilage degradieren.

Der Laden ist in einem modernen Artisan Stil eingerichtet. Überall stehen frische Kräuter zum verfeinern herum, man wähnt sich in einer Manufaktur. Das Mobiliar macht einen wertigen Eindruck und die offene Küche füllt den Raum mit appetitanregenden Düften. Für die Tage mit gutem Wetter gibt es auch einen Außenbereich. Preislich ist das Angebot angenehm moderat. Sie liegen teilweise unter den Preisen, die für Fritten als Beilage verlangt werden.

Eine Wertung kann nicht erfolgen ohne daß wir die Poutines versucht haben.

Frittenwerk, Friedrichstraße 145, 40217 Düsseldorf, http://www.frittenwerk.com/

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Frittenwerk, Düsseldorf 51.208033, 6.776971

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