Burgermarkt, Hilden 4/5 (113)

In Düsseldorf ist der Markt für Premium-Burger ziemlich gesättigt. Neue Läden eröffnen nun auch in den Vorstädten, zum Beispiel der Burgermarkt in Hilden. Hier wird mit Handarbeit und frischer Zubereitung geworben. 

Wie bei jedem Besuch eines neuen Ladens, wird im Vorfeld recherchiert. Dabei fällt auf, die Webseite ist einfach leer. Das ist eigenartig. Man kann sie auf Facebook besuchen. Da wird wider auf die leere Seite verwiesen. Sich vorab ein Bild von der Karte machen geht also nicht. Dafür ist Instagram recht voll und präsentiert ein einladendes Bild. Wir machen uns also auf den Weg,

Ich nehme einen Italiener. Der klingt so wie der Moon Safari von Bun bites Beef und lehnt sich einem direkten Vergleich. Dazu die Sour Bacon Fries, die mir am Nebentisch empfohlen und gezeigt werden. Meine Begleitung entscheiden sich für den BBQ und den Cheeseburger, beide mit Süßkartoffelfritten und Tannenzäpfle respektive Apfelschorlie im Menü für recht passable 11 euro.

Das Fleisch ist gut, das Brötchen auch nicht schlecht, wenn auch etwas trocken. Die Süßkartoffelfritten waren sehr gut, die Bacon Sour Fries auch. Leider gibt es als nicht gekaufte Sauce nur eine Himbeermayonnaise. Die sieht etwas zu rosa aus und schmeckt nicht passend zu den Fritten. Der Saucenmangel geht dann am Burger auch weiter. Dieser enthält unheimlich viel Tomatenketchup aus der Tube, es ist unmöglich das immerhin optisch auffindbare Pesto oder das Fleisch zu schmecken. Schade daß die Saucen nicht so selbstgemacht sind wie alles andere.

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Die Preise sind identisch mit jenen in Düsseldorf, die Läden dort haben jedoch mit Abstand bessere Saucen und eine Webseite.

Guten Gewissens empfehlen kann man von den getesteten Burgern lediglich den BBQ. Dieser ist gut abgestimmt. Bei den Fritten sollten es die Bacon Sour Fries sein oder man bringt sich für die sehr guten Süßkartoffelfritten eine eigene Mayonnaise mit, beispielsweise eine Wasabi oder Limette-Curry.

Burgermarkt, Schwanenstraße 1-3, 40721 Hilden, http://burgermarkt.de

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Burgermarkt, Hilden 51.167894, 6.931328 Burgermarkt, Schwanenstraße 1-3, 40721 Hilden http://burgermarkt.de

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